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泸定县严控野生菌市场准入确保“舌尖上的安全”1

2019年04月04日 02时43分

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1)全面清查市场。对城区农贸市场、蔬菜集中售卖点、国省道沿线观景台销售点进行全面清查,将3种不宜食用或品种不明的在售野生菌强制撤离市场并进行无害化处理。2)严格把控源头。8家野生菌商贩实行登记备案管理,开展菌类知识指导,禁止收售非食用菌;巡查36家餐饮单位,要求禁止购买、加工和销售不明来路的野生菌类,最大限度地减少食物中毒公共卫生事件的发生,并完善进货台账和索证索票制度,保证食材来源的可溯性。3)深入正向宣传。124个行政村张贴《预防食用野生菌中毒的预警公告》1000余张,发放宣传资料3000余份,并通过手机报、电视、微信等多种渠道和媒体广泛宣传食用野生菌知识,提高群众食品安全意识。

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